Parte dalla Asl di Como un' importante sensibilizzazione dei consumatori sull'importanza di una spesa oculata e di buone pratiche di conservazione dei cibi.
La prevenzione di malattie infettive da alimenti richiede l' attenzione dell'operatore alimentare che deve gestire il rischio dalla produzione alla distribuzione e quella degli organi di vigilanza e controllo....
...ma richiede anche l'attenzione del consumatore che acquista, prepara e conserva l'alimento in ambito domestico.
E' opportuno promuovere l'adozione di buone pratiche igieniche che si trovano in questo interessante opuscolo " Buone pratiche di spesa, conservazione e cucina " .
CONSULTALO!!!!
OPUSCOLO "BUONE PRATICHE....."
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